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“O pão é o tutor da vida”

J. Smith (1667-1745)

A História do pão é parte integrante da história da humanidade.
Dez mil anos a.C. os Egípcios descobriram a primeira receita de pão,
aperfeiçoada mais tarde pelos Romanos, tornando-o assim alimento essencial e
muitas vezes utilizado como moeda de troca.
Hoje apresenta-se sob diversas formas e sabores, mantendo-se, no entanto,
alimento de eleição a qualquer hora do dia.

parceiro no projecto

Valorização de recursos naturais através da extração de ingredientes de elevado valor acrescentado para aplicações na indústria alimentar

financiado por

membro no projecto

TRANSCOLAB – Laboratorio Colaborativo Transfronterizo para la sostenibilidad y innovación del sector Agroalimentario y Agroindustrial

Programa de apoio à produção Nacional

(base local)

CIM Terras de Trás-os-Montes

financiado por